ПИТАНИЕ В БЕРДЯНСКЕ И НА БЕРДЯНСКОЙ КОСЕ: варианты организации питания, рестораны, кафе, супермаркеты, магазины и рынки

Бердянск в отличие от других курортов Азовского моря, которые являются небольшими поселками — город, причем довольно большой и с хорошо развитой инфраструктурой. Здесь хватает и магазинов с широким ассортиментом, где можно купить продукты для самостоятельного приготовления пищи, и достойных заведений общественного питания, где можно быстро перекусить, сытно пообедать и вкусно поужинать, и курортных объектов, предлагающих проживание с питанием.

В данной статье рассмотрим, как организовать питание на отдыхе в Бердянске туристам с разными запросами и разным бюджетом.

Варианты организации питания на отдыхе в Бердянск

Как и на других азовских курортах, питание в Бердянске можно организовать несколькими способами:

1. самостоятельное приготовление пищи на кухне — общей или в номере;
2. питание в кафе, столовых и других заведениях общепита;
3. аренда жилья с питанием, включенным в стоимость проживания.

Проживание с питанием

Столовая на базе отдыха на Ближней Бердянской косе

Все больше отелей, баз отдыха и гостиничных комплексов курорта предлагают размещение по типу ВВ, НВ или FB. То есть в стоимость номера может быть включен:

• только завтрак (ВВ — постель и завтрак)
• завтрак и ужин или завтрак и обед (НВ — полупансион);
• полноценное трехразовое питание (FB — полный пансион).

Многие курортные объекты с кафе или столовыми на территории предоставляют отдыхающим возможность заказать конкретные приемы пищи или же комплексное питание за отдельную плату.

Ориентировочная стоимость трехразового питания в Бердянске составляет в среднем 350–380 гривен в день для взрослого и 300–320 гривен — для ребенка в возрасте до 12 лет.

Главное преимущество такого варианта — полное отсутствие головной боли, где и что сегодня поесть. Но, при всех очевидных преимуществах предоплаченного питания у него есть и свои недостатки. Главный — это полное отсутствие выбора блюд, приходится полагаться на вкус и фантазию повара. Людям, которые по тем или иным причинам придерживаются особой диеты, такой вариант вряд ли подойдет. Определенным неудобством может стать и строгий график приемов пищи: кто-то предпочел бы утром поспать подольше, но вынужден вставать раньше, чтобы попасть на завтрак, а кто-то рискует остаться без ужина, если не успеет к нужному времени вернуться с экскурсии.

Заведения общепита

Кафе на Средней Бердянской косе

Выбор таких мест в Бердянске поистине широкий, как в плане ассортимента предлагаемых блюд, так и по диапазону цен. Тут есть киоски с быстрым питанием, где можно перекусить по дороге с пляжа, столовые с «домашней едой» по демократичным ценам, стильные кофейни, уютные кафе и рестораны.

Большинство заведений сосредоточены вблизи набережной в приморских районах нижней части города, в окрестностях Приморской площади и на центральных улицах Бердянска. На Бердянской косе их меньше, но и там можно найти кафе или бар на свой вкус. Самые популярные заведения находятся на Средней косе, в районе пляжей «Солнечный», «Майами» и парка развлечений. Отпускники, отдыхающие на Ближней и Дальней косе, чаще отдают предпочтение кафе и столовым на территории баз отдыха и отелей.

Общая кухня или кухня в номере

Номер с кухней в Бердянске

Такую возможность предлагает подавляющее большинство баз отдыха, мини-отелей и гостевых домов Бердянска, а также многие базы отдыха и отели на Бердянской косе. Кухня в номере — это, как правило, оборудованная отдельная кухонная зона или кухонный уголок с встроенной варочной поверхностью либо электроплитой, СВЧ-печью, электрочайником, посудой и утварью.

Общая кухня может располагаться в отдельном помещении или на открытой террасе, комплектоваться газовыми или электроплитами, общими холодильниками, раковинами, посудой и утварью. Часто на общих кухнях есть микроволновая печь для быстрого разогрева пищи.

Небольшая общая летняя кухня на Дальней Бердянской косе

Этот вариант организации питания удобен для отдыхающих с маленькими детьми, которые еще не едят со «взрослого» стола и нуждаются в специальных блюдах. К тому же, большинство родителей хотят быть уверены в свежести и качестве еды, которую предлагают ребенку, а потому стремятся взять ее приготовление в свои руки. Готовить на отдыхе самостоятельно в большинстве случаев еще и дешевле, чем заказывать комплексное питание или обедать в кафе. Так что этот вариант часто предпочитают бюджетные туристы. Среди других преимуществ — возможность есть привычные блюда в удобное для себя время.

Однако есть и недостаток — даже на отдыхе придется стоять у плиты и тратить на покупку продуктов и готовку время, которое можно было бы провести на пляже или посвятить, например, экскурсиям и прогулкам по городу.

Супермаркеты, продуктовые магазины и рынки

У тех, кто решит на отдыхе в Бердянске готовить самостоятельно, проблем с выбором и покупкой продуктов определенно не будет. В отличие от более мелких азовских курортов, где отдыхающим часто приходится довольствоваться сезонными магазинами с ограниченным ассортиментом и завышенными ценами, в Бердянске есть и супермаркеты, и фирменные торговые павильоны с одинаковыми для всех точек конкретной розничной сети ценами.

В городе

Супермаркет «Сильпо» в Бердянске

В Бердянске есть супермаркеты крупных национальных ритейлеров — «АТБ-Маркет», «Сильпо» и «Велмарт», поэтому есть возможность купить продукты известных марок с привычным вкусом и проверенным качеством, свежее мясо и рыбу, а цены такие же, как и дома, без характерной «курортной» наценки.

Кроме них, в каждом районе города работают десятки продовольственных магазинов, не считая лавок со свежими овощами и фруктами, киосков с молочными продуктами, фирменных магазинов колбасных изделий и выпечки, включая сеть торговых точек «Бердянского мясокомбината».

В центре действует большой рынок — Центральный, расположенный по адресу: ул. Свободы, 38, который, среди прочего, славится широким ассортиментом свежей, соленой и копченой рыбы. Более скромные по площади рынки расположены в микрорайонах.

На Бердянской косе

Сезонный рынок на Средней Бердянской косе

В магазинах, торговых киосках и на рынке на косе цены в среднем на 20% выше, чем в городе. Самая высокая наценка — в торговых точках на Дальней косе, которые расположены преимущественно на территории баз отдыха и пансионатов.

На косе единственный рынок находится в средней ее части. Там можно купить все, кроме разве что хорошего свежего мяса, за которым лучше отправляться в центр города.

Столовые, кафе и рестораны

Курортный общепит в Бердянске выгодно отличается от Арабатской Стрелки и Кирилловки, где после окончания «высокого» сезона, мягко говоря, проблематично найти пристойное работающее кафе за пределами отелей и баз отдыха, работающих круглогодично.

В городе

Подача мидий в ресторане «Meat House» на Слободке

Ожидаемо самый большой выбор заведений общепита — в центральной части города и прилегающих к ней приморских районах, как по формату, так и по уровню цен. Здесь есть:

• недорогие кафе — «Анна» на Песках или «На открытом небе» возле «Третьего пляжа»;
• сетевые заведения, например, пиццерия «Челентано»;
• кофейни, как «Французская булочная» на пр. Победы или «Соло» на пр. Азовском;
• современные рестораны — мясной ресторан «Meat House» на Слободке или рестопаб «Катран» на пр. Труда.

Один из самых любимых форматов у бердянских рестораторов — столовые. Видимо, сказываются привычки советского курортного прошлого, когда у отдыхающих «дикарем» банально не было других вариантов, кроме как готовить самим или выстаивать очереди в общедоступных столовых. Многие заведения такого плана развиваются как сетевые в пределах города, например, «Козацька Хата» и «Щедрая тарелка». Кроме вполне демократичных цен и привычных блюд, в некоторых из этих мест сохранился антураж 30-летней давности. Так что особо ностальгирующие отдыхающие могут всплакнуть по «добрым старым временам» над треснувшим подносом между котлетой по-киевски и компотом.

Ресторан «The Village» в Бердянске

Заведения в формате фуд-кортов и фаст-фудов в основном расположены в районе набережной, Приморской площади и центральной части города. Меню таких точек разнообразно — от шаурмы и пива в киосках возле луна-парка до суши в «Суши весла» (ТЦ «Экватор») и гамбургеров в «TG Food» (ТЦ «Амстор»). Уровень цен зависит от места расположения, предлагаемого меню и качества блюд.

Из самых популярных и модных заведений в Бердянске, пользующихся доверием у местных жителей, а также у приезжих, обязательно стоит посетить такие знаковые места, как:

• ресторан «The Village»;
• ресторан «Скиба»;
• ресторан «Трактир на Тищенко»;
• ресторан «Жемчужина»;
• кафе «Барракуда»;
• кафе «Шмидт и Ко»;
• пиццерия «Челентано»;
• гастропаб «БифШтекс»;
• уже упомянутые «Катран» и «Meat House».

На Бердянской косе

Пляжное кафе на Бердянской косе

Режим работы большинства заведений на Бердянской косе носит более привычный для азовских курортов сезонный характер. Это нужно учитывать тем, кто собирается сюда на отдых в «бархатный» сезон и особенно межсезонье. Круглогодично обслуживают клиентов только кафе и столовые при работающих в межсезонье базах отдыха и санаториях.

В «высокий» сезон вопрос с поиском подходящего заведения для обеда решается намного проще. Здесь работают те же форматы, что и в городе:

• столовые, например, «Охотничий дом» в конце Ближней косы;
• пляжные бары вроде «Солнечного» и «Майами» на одноименных пляжах;
• кафе с умеренными ценами — «Морячок» на пляже «Лагуна»;
• рестораны с чеком выше среднего и соответствующим обслуживанием — «Диадонис» при отеле «Диодон».

Основная масса заведений общепита сосредоточена на Средней косе, в других частях выбор более скудный, что иногда сказывается на уровне сервиса.

Питьевая вода

Хотя Бердянский городской водоканал ежедневно отчитывается на своем сайте о приемлемом качестве воды в трубах, мало кто решится пить ее прямо из-под крана. Приезжим также может быть непривычен вкус и запах даже кипяченой водопроводной воды. Поэтому большинство отдыхающих используют для питья и приготовления пищи очищенную или бутилированную воду, которая можно купить как в продовольственных магазинах, так и в специализированных точках продажи по городу и на Бердянской косе.

Кроме того, на Ближних Макортах по адресу: ул. Рудневой, 79-А расположен бювет, в котором можно набрать питьевую минеральную воду из подземного пресного озера. По заключению Бердянской лаборатории МОЗ Украины, макортянская вода имеет сбалансированный солевой состав и подходит для пищевых целей. Скважина работает круглогодично, в будние дни с 08:00 до 18:00, по выходным с 09:00 до 14:00. Стоимость 1 литра при покупке воды в бювете составляла 35 копеек, по состоянию на январь 2022 года.

Сервисы доставки еды в городе

Мангал — еще вариант для самостоятельной готовки

Такие популярные в крупных городах Украины сервисы доставки, как «Glovo» и «Rocket», до Бердянска пока не добрались. Зато местные рестораторы мгновенно отреагировали на новые требования к ведению бизнеса в условиях пандемии, предлагая адресную доставку своих блюд по городу и косе. Кто-то просто добавил опцию доставки к списку своих услуг, как траттория «Milano», гастропаб «БифШтекс», кафе «Food House», пиццерии «Челентано» и «Barmalini». Кто-то выделил свою службу доставки в отдельный сервис типа «Edabrd».

Как правило, стоимость доставки зависит от суммы заказа и удаленности микрорайона. Ожидаемо тарифы на доставку в пределах города ниже, чем по косе. А вот минимальная сумма заказа для бесплатной доставки ощутимо разнится. Например, пиццерия «Barmalini» готова везти заказ бесплатно на Слободку — при сумме от 450 гривен, а на Ближнюю косу — не меньше чем 850 гривен. А «Edabrd» делает бесплатную доставку в любую точку курорта при сумме заказа от 500 гривен.